Nachhaltigkeit und Umweltschutz wird bei uns groß geschrieben.
Im Herbst wurden auf den Dächern der Brauereigebäude Photovoltaikmodule mit rund 700 m2 Gesamtfläche installiert. Seit Anfang Dezember ist die Anlage nun in Betrieb. Mit einer Leistung von 200 kWp liefert sie umwelt- und klimafreundlichen Strom zur Eigenversorgung und deckt knapp ein Viertel des gesamten Strombedarfs der Brauerei ab. Auf diese Weise werden rund 40 Tonnen CO2 pro Jahr eingespart.
Aber die PV-Anlage ist nicht die einzige nachhaltige Investition bei uns: Bereits im Frühjahr wurde das Eiswasserbecken erneuert. Dieses Aggregat ähnelt einem großen Durchlaufkühler und produziert mithilfe eines Kältemittels Eis, das zum Kühlen der Würze und der Gärtanks benötigt wird. Der neue Speicher fasst bis zu sieben Tonnen Eis. Er gewährleistet ein gleichmäßiges Abschmelzen und damit eine effiziente Versorgung mit Kälteenergie.
Beide Projekte wurden in Zusammenarbeit mit regionalen Partnerfirmen abgewickelt. Umwelt, Nachhaltigkeit und Regionalität sind uns wichtig und keine Schönwetterslogans. Dazu stehen wir!